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2017杭州美食文化芬兰行

为了弘扬中华美食文化,由杭州市人民政府和芬兰中国和平统一促进会联合主办的2017杭州美食文化芬兰行活动 5月24日晚6点在赫尔辛基唐朝酒楼举行,杭州市22人代表团,中国驻芬兰大使馆领导,芬兰侨、政、商、学各界领导,华人华侨代表共计74人出席。杭州日报记者周春燕主持晚宴活动,中芬嘉宾观看舞蹈、茶艺表演,品尝杭州美味佳肴。

杭州日报记者周春燕主持晚宴活动

中国驻芬兰使馆参赞张斌,芬兰统促会会长朱海伦,万塔市副市长,市议会议长做了欢迎致辞,杭州商委副主任郑永标做了答辞并赠送了杭州市纪念品。

中国驻芬兰使馆参赞张斌致辞

芬兰中国和平统一促进会会长朱海伦致辞

万塔市副市长Jukku T Salmmin致辞

杭州商委副主任郑永标做答辞

杭州商委副主任郑永标向中国驻芬兰使馆参赞张斌赠送纪念品

杭州商委副主任郑永标向朱海伦会长赠送纪念品

杭州美食“杭帮菜’’,不仅历史悠久,而且选料考究、制作精细、博采众长,创新发展。在去年的G20杭州峰会国宴上,“杭帮菜’’更是受到了国内外友人的喜爱。这次来到芬兰的厨师团队,就是由国内杭帮菜的领军人物胡忠英和叶杭胜带领的国宴团队,他们是杭州美食的“梦之队’’。

杭州美食的“梦之队’’厨师团队

宴席上“荷香鸡腿’、“东坡牛肉’’、“南宋蟹酿橙’’等,一道道美食让人眼花撩乱,吃到嘴里更是让人醉于心间。“南宋蟹酿橙’’就很让人震惊,原以为是一只普通的橙子,没想到揭开盖子,发出了蟹与橙交杂在一起的香味,吃到嘴里,更是难以形容的美味。还有甜点“雪媚娘’’,白色的一个圆球,咬一口,里面居然是浓浓的奶油,吃上去微甜不腻,很是可口。据了解,为了让芬兰人民喜爱“杭帮菜’’,大厨师特地做了一些调整,结合当地食材的特点进行创新和再创作,比如宋嫂鱼羹,在杭州,用的是鳜鱼或鲈鱼,但是到了芬兰,就会结合芬兰特色,选用当地最好的鱼制作。通过这些方式,希望能让芬兰各界对杭州美食有更深入地了解。

杭州美食“南宋蟹酿橙”

杭州美食“雪媚娘”

杭州市商委主任郑永标,中国驻芬使馆参赞张斌,芬兰统促会会长朱海伦,副会长唐晓娜,万塔市副市长Jukku T Salmmin, 万塔市议会议长Tapani Makinen,万塔市议员、芬兰统促会理事陈燕妮等和杭帮菜领军人物胡忠英、叶杭胜等八名国厨在一起合影。

各领导与厨师团队合影

旗袍秀表演

茶艺表演

这并非杭帮菜第一次走出国门。纽约联合国总部、新加坡、德国、澳大利亚、新西兰、法国、奥地利…… 每一次杭州美食出行,同时也是杭帮菜展示娴熟技艺、向世界推介杭州文化精华和城市品牌的绝佳机会。 江南忆,最忆是杭州。烟波浩渺的西子湖,源远流长的大运河,作为世界文化遗产名录的一份子,正在以更开放的姿态,迎来全世界的旅人。美食无国界,相信通过这次国际交流活动,杭州这座东方城市的美食味道,会给芬兰各界带来耳目一新的感观和味觉的享受。